«Белой пеной молочный коктейль…»

: Категория: Необычный календарь; Опубликовано: 01 ноября 2024; Просмотров: 149

15 ноября – День молочных коктейлей

«Ах, лето детства… Старые качели.
Сандалики, протёртые до дыр…
Со льдинками молочные коктейли,
И, в вафельных стаканчиках пломбир…»

Михаил Врублевский

Можно ли найти человека, который не любил бы молочный коктейль? И милая девушка в летнем платье, и брутальный байкер в «косухе» – каждый обязательно захочет выпить этот напиток. Ароматный, сладкий, с невероятно пышной пенкой… Оторваться просто невозможно!

Молочный коктейль для многих людей с самого детства является любимым лакомством. При этом, как и всё гениальное, рецепт молочного коктейля прост, а разнообразие вкусов почти бесконечно. Однако он далеко не всегда был таким, каким мы его знаем сегодня.

Этот напиток, несмотря на свою популярность, появился относительно недавно ‒ чуть более века назад. Впервые о молочном коктейле или как он более привычно звучит на Западе – милкшейке – заговорили в Великобритании в 1885 году, когда одна из лондонских газет опубликовала заметку об удивительно вкусном напитке. В рецепт коктейля входили молоко, сырые яйца и алкогольный напиток (виски, бренди). Из-за высокой стоимости алкоголя молочный коктейль был доступен только обеспеченным людям. Его готовили большими объемами и подавали на торжественных приемах или к праздничному столу.

Перебравшись на североамериканский континент, напиток заменил часть своих ингредиентов. Американцы ввели в рецепт ром вместо виски или бренди, а в конце XIX века стали использовать для приготовления напитка ванильные, ягодные и шоколадные сиропы. Со временем бармены отказались от добавления в напиток спиртосодержащих ингредиентов и свежих яиц.

Считается, что молочный коктейль, который мы все знаем и любим, был изобретен только в 1922 году в небольшой сети аптек Walgreens в США. Пытаясь улучшить шоколадный солод, менеджер Айван Коулсон смешал две порции мороженого с молоком и шоколадным напитком из сухого молока. И благодаря этому простому изобретению родился современный молочный коктейль, а сам Коулсон вошел в историю.

Но это только половина истории. В том же 1922 году американский инженер Стивен Поплавски изобрел блендер с нижним приводом для взбивания газированных напитков, который стали применять и для приготовления молочных коктейлей. С этого момента они приняли свою современную форму ‒ взбитые и пенистые.

Постепенно молочный коктейль становится очень популярным и любимым напитком. Его предлагают везде, начиная от придорожных кафе и заканчивая изысканными ресторанами.

Бум молочных коктейлей, начавшийся в 50-х годах прошлого века, продолжается и сегодня. Возможно поэтому у этого замечательного напитка есть свой праздник, который отмечается ежегодно 15 ноября. В этот день люди со всего мира отдают должное этому освежающему напитку и наслаждаются разнообразными вариациями молочных коктейлей.

Если Вы любите сладкое, то можете также попробовать поэкспериментировать с приготовлением молочных коктейлей в честь данного праздника!

Как еще можно отметить День молочных коктейлей?

Расскажите своим друзьям о празднике и пригласите их на вечеринку с молочными коктейлями.

Сделайте фото или видео, где вы готовите или пьете молочный коктейль, и опубликуйте в социальных сетях с хештегом #ДеньМолочныхКоктейлей.

Также можно организовать конкурс на лучший молочный коктейль или приготовить коктейль для своего близкого человека и подарить ему в этот день.

Интересные факты о молочном коктейле:

Один из самых известных молочных коктейлей в мировой культуре ‒ «Мартин Льюис», который заказала героиня Умы Турман в знаменитом фильме Квентина Тарантино «Криминальное чтиво». Её спутник в исполнении Джона Траволты недоумевал, как смесь молока и мороженого может столько стоить:

«‒ Молочный коктейль за пять долларов?
‒ Угу.
‒ Что это? Молоко с мороженым?
‒ Вроде да.
‒ За пять долларов? Они добавляют бурбон или что?»

Широкое распространение молочный коктейль получил в тридцатые годы прошлого века, когда впервые появились фреоновые холодильники, и стало доступным приготовление домашних молочных коктейлей.

Горячим поклонником молочных шейков был первый президент США Джордж Вашингтон, который очень любил мороженое и напитки на его основе. Секретарю приходилось записывать множество рецептов коктейлей, которые изобретал президент, смешивая новые ингредиенты.

По мнению Книги рекордов Гиннеса, самый большой молочный коктейль был приготовлен в 2000 году в Нью-Йорке. Объемом в 22712,5 литров, он был созданием Иры Фрихоф, владелицей Comfort Diners.

Банановый молочный коктейль может служить доступным антидепрессантом, ведь бананы содержат типтофан и витамин В6, с помощью которых организм вырабатывает серотонин ‒ гормон счастья. Скажете, зачем коктейль, если можно съесть банан. Можно, но получите ли Вы настоящее удовольствие, которое дает знаменитый напиток на основе молока?

Один из самых необычных ингредиентов, который некоторые используют в приготовлении молочного коктейля, это тыква.

Молочные коктейли являются неотъемлемой частью кулинарной культуры многих народов, сочетая в себе пользу молока с разнообразием вкусовых сочетаний. Они продолжают эволюционировать и адаптироваться под вкусы современных потребителей, сохраняя свою популярность и востребованность в различных уголках планеты.

Из детства, из юности также.
В любом городском гастрономе
Мы пили напиток однажды
Всем нам так щемяще знакомый.

Молочный коктейль ‒ как вершина,
Тогда еще детского вкуса.
Гудела, взбивая, машина.
И не было больше искуса.

С сиропом, обычно клубничным.
С пломбиром ‒ коктейля основой.
За десять копеек привычно
И праздник рождается снова.

Прошли после этого годы.
Но где бы я ни был по жизни,
Как символ той детской свободы,
Как символ ушедшей Отчизны.

Молочный коктейль вспоминаю.
Незамысловато-несложный.
Где вижу его ‒ покупаю.
Забыть его вкус ‒ невозможно.

Феликс Ручаевский

Материал подготовлен
методистом ведущей категории
Запащиковой Л. В.

Источники:

Social Comments

Необычный календарь